Д-р Боян Цолов: Истинският млечен продукт е лесно разпознаваем

Сряда, 10 Април 2013 21:47

Написано от ivailo

Д-р Боян Цолов: Истинският млечен продукт е лесно разпознаваем

Дори и след отпадане на наредбата за млечните продукти, потребителите ще знаят какво купуват, защото истинският млечен продукт може лесно да се разпознае, каза за Радио “Фокус”- Видин д-р Боян Цолов, директор на Областната дирекция по безопасност на храните. С отмяна на наредбата от ВАС, производителите отново ще могат в рамките на едно предприятие да произвеждат продукти от мляко и т.нар. "имитиращи" продукти, със съдържание на растителни мазнини. Обозначението „имитиращи” продукти също отпада и те отново ще могат да се предлагат с наименованието сирене, или кашкавал. Д-р Цолов обаче е категоричен, че все още има много други фактори, по които можем да познаем истинските млечни продукти. На първо място остава изискването, всички вложени съставки да бъдат обозначени на етикета. Така, ако в сиренето има растителни мазнини, крайният потребител ще бъде наясно с това. От Агенцията по безопасност на храните стриктно ще контролират етикетирането на храните. Цената е другият критерии, който може да насочи потребителите, защото млечните продукти са много по-скъпи от тези с растителните мазнини. В област Видин работят три млекопреработвателни предприятия. Две от тях използват в производството си само мляко. Имитиращи продукти се произвеждат във фирма в село Кошава.

Радио “Фокус”- Видин

Tags: