Изпрати стари снимки от Видин и областта

Хлябът по трите нови стандарта няма да е с по-висока цена, според хлебопроизводител

Новини - Регионални новини

За да се произвежда хляб по трите нови стандарти хляб – бял, „Добруджа” и типов, които се очаква да бъдат одобрени края на месеца трябва хлебопроизводителите да разполагат със съответната техника и да се спазва определена технологияЗа да се произвежда хляб по трите нови стандарти хляб – бял, „Добруджа” и типов, които се очаква да бъдат одобрени края на месеца трябва хлебопроизводителите да разполагат със съответната техника и да се спазва определена технология, каза радио “Фокус”- Видин един от най-големите производители на хляб от Видин. "Преди време хлебозаводите от страната бяха съоръжени с лентови пещи, които са дълги по 20 метра и само тези, които ги притежават ще могат да правят хляб по БДС", обясни Стойков. Сегашните фурни с гръцки, турски и френски пещи са направени за определен вид хляб и те няма да могат да го произвеждат. Хлебопроизводителят е категоричен, че ако пшеницата е добра и се прави както трябва разлика в цената почти няма да има. Сашо Стойков каза още, че сега стемежът зърнопроизводителите да имат по-големи добиви води до намаляване на качеството. Това води до по-малко площи със сортовете, които са най-добри за хлебопроизводителите. Той даде като пример сорта "чародейка", който отдавна вече е изчезнал и е бил еднин от най-добрите. Според Стойков съдържанието на глутен не е единственият показател за качеството на пшеницата, например тази година във Велико Търново е имало пшеница със съдържание на глутен 24-25, което не е било добро за хляб. Прекалено високото съдържаните на глутен води до превтасяне на тестото и безформеност на самия хляб. Стойков допълни, че върху качеството на зърното влияят и други фактори, освен самия сорт, това са например торенето и климатичните условия.
радио "Фокус" - Видин 

Добави във

Submit to Delicious Submit to Digg Submit to Facebook Submit to Google Bookmarks Submit to Stumbleupon Submit to Technorati Submit to Twitter Submit to LinkedIn
Pin it

Резултатите от работата на Сво

News image

Основните социални проблеми, по които работи Свободният младежки център – Видин са в ромската малцинствена група, заяви ... виж още

Comments

Откриването на Дунав мост 2 ня

News image

Едва след като се подобри състоянието на инфраструктурата би могло да има раздвижване на пазара на недвижимите имоти. Т... виж още

Comments

Коледари поздравиха кмета на В

News image

Коледари от групата за пресъздаване на автентични български обичаи при читалище „Цвят“ и от ОУ „Отец Паисий“ бяха на гос... виж още

Comments

Нов иск срещу община Видин зар

News image

Поредна искова молба срещу община Видин заради строителството на прилежащата инфраструктура към Дунав мост 2 трябва да г... виж още

Comments

Общинските съветници във Видин

News image

Видин. Общинските съветници от Видин не са приели предложението на кмета на Видин Румен Видов да се увеличи с близо 3 пъ... виж още

Comments



Радио Гама
Pin it

Дарение

Подкрепа за сайта
Paypal

Исторически календар

Знаете ли, че ....

Емайл за Новини

Име:
Email:

Коментари

Казанлък :: Студентски град :: Варна Online :: kazanlak.com :: резерват северозапад :: снимки и картинки ::targovishte.com :: Обувки Мегияс :: Психолог онлайн :: Take.bg :: Новини Бургас :: Спортни новини от Плевен
Vidin-online.com благодари на :
Краси Каменов, Тодор Цеков, Десислава Димитрова, Радио Фокус, Радио Гама, Ина Тонина, Вестник НИЕ, Вестник Видин