Изпрати стари снимки от Видин и областта

Хлябът по трите нови стандарта няма да е с по-висока цена, според хлебопроизводител

Новини - Регионални новини

За да се произвежда хляб по трите нови стандарти хляб – бял, „Добруджа” и типов, които се очаква да бъдат одобрени края на месеца трябва хлебопроизводителите да разполагат със съответната техника и да се спазва определена технологияЗа да се произвежда хляб по трите нови стандарти хляб – бял, „Добруджа” и типов, които се очаква да бъдат одобрени края на месеца трябва хлебопроизводителите да разполагат със съответната техника и да се спазва определена технология, каза радио “Фокус”- Видин един от най-големите производители на хляб от Видин. "Преди време хлебозаводите от страната бяха съоръжени с лентови пещи, които са дълги по 20 метра и само тези, които ги притежават ще могат да правят хляб по БДС", обясни Стойков. Сегашните фурни с гръцки, турски и френски пещи са направени за определен вид хляб и те няма да могат да го произвеждат. Хлебопроизводителят е категоричен, че ако пшеницата е добра и се прави както трябва разлика в цената почти няма да има. Сашо Стойков каза още, че сега стемежът зърнопроизводителите да имат по-големи добиви води до намаляване на качеството. Това води до по-малко площи със сортовете, които са най-добри за хлебопроизводителите. Той даде като пример сорта "чародейка", който отдавна вече е изчезнал и е бил еднин от най-добрите. Според Стойков съдържанието на глутен не е единственият показател за качеството на пшеницата, например тази година във Велико Търново е имало пшеница със съдържание на глутен 24-25, което не е било добро за хляб. Прекалено високото съдържаните на глутен води до превтасяне на тестото и безформеност на самия хляб. Стойков допълни, че върху качеството на зърното влияят и други фактори, освен самия сорт, това са например торенето и климатичните условия.
радио "Фокус" - Видин 

Добави във

Submit to Delicious Submit to Digg Submit to Facebook Submit to Google Bookmarks Submit to Stumbleupon Submit to Technorati Submit to Twitter Submit to LinkedIn
Pin it

Утре времето ще е предимно слъ

News image

Около 11 градуса е температурата във Видин. Времето е ясно и слънчево. През следващото денонощие над страната през ... виж още

Comments

Засилено търсене на климатици

News image

Наблюдава се засилено търсене на климатици заради жегите, каза за Радио “Фокус”- Видин Ангел Димитров, управител на фир... виж още

Comments

Започна възстановяването на по

News image

Започна възстановяването на подпорната стена на моста в центъра на село Гюргич, община Ружинци, която бе отнесена при на... виж още

Comments

Оцеляла след тежък менингит до

News image

Иванка Петрова от видинското с. Протопопинци отпразнува 100-годишен юбилей след живот, изпълнен с перипетии. Род... виж още

Comments

Недостатъчни са съдовете за см

News image

// Недостатъчни са съдовете за смет във видинското село Слана бара, каза за Радио “Фокус”- Видин Севдели... виж още

Comments



Радио Гама
Pin it

Дарение

Подкрепа за сайта
Paypal

Исторически календар

Знаете ли, че ....

Емайл за Новини

Име:
Email:

Коментари

Казанлък :: Студентски град :: Варна Online :: kazanlak.com :: резерват северозапад :: снимки и картинки ::targovishte.com :: Обувки Мегияс :: Психолог онлайн :: Take.bg :: Новини Бургас :: Спортни новини от Плевен
Vidin-online.com благодари на :
Краси Каменов, Тодор Цеков, Десислава Димитрова, Радио Фокус, Радио Гама, Ина Тонина, Вестник НИЕ, Вестник Видин