Започнаха проверките в производствените предприятия на агнешко месо

Започнаха проверките в производствените предприятия, обектите за обществено хранене , търговската мрежа и складовете за търговия на едро и дребно във връзка с предстоящите празници - Великден и Гергьовден. Проверките във Видинско и Монтанско ще продължат до 6 май, съобщиха за радио “Фокус”- Видин д-р Боян Цолов, директор на Областната дирекция по безопасност на храните във Видин и д-р Иванка Телева, началник на отдел "Контро на храни" в Областната дирекция по безопасност на храните в Монтана. Инспекторите ще обърнат внимание на традиционните за тези празници храни - агнешкото месо, яйцата, козунака, суровите зеленчуци и пресни плодове. Ще се следи дали се влагат неразрешени добавки - ароматизатори, разтворители, оцветители и други вещества, които биха могли да доведат до здравословни проблеми. Ще се извършват проверки за съответствие на реално вложените суровини и добавки в храните с техните технологични документации. Ще се проверява от инспекторите дали върху етикетите има обявено съдържание на храните. Това касае Наредбата за етикетиране и представяне на храните. Контрол ще се оказва по отношение на воденето на записи в документацията на обектите по програмите за самоконтрол; ще се следи дали е осигурена пълна проследяемост - наличие на придружаващите документи, с които пристигат как и начина им на транспортиране и съхранение. ПРи установяване на нарушение ще има глоби, съгласно действащото законодателство. Инспекторите от Монтана ще следят и дали лицето притежава съответното образование за производство на дадена стока, уточни д-р Иванка Телева. В зависимост от степента на опасност за здравето на потребителите при констатирано нарушение, те варират от 100 до 3 000 лева.