Пилешкото месо ще бъде по-качествено след 20 февруари

Новини - Регионални новини

Пилешкото месо ще бъде по-качествено след 20 февруари
Влизането в сила на новите изисквания за количеството на водата в пилешкото месо,значително ще подобри качеството на продуктите, каза за предаването "Метроном" на
Радио “Фокус”- Видин д-р Боян Цолов, директор на ОБДХ- Видин. Наредба 32, която регламентира съхраняването и предлагането на пазара на месо и черен дроб от домашни птици е от 2006 година. От 21 януари тя трябваще да започне да се прилага, но след среща между представители на търговските вериги и на Българска агенция по безопасност на храните, бе взето решение за удължаване на срока за реализация на вече произведените и налични в търговските обекти пилешки продукти с един месец - до 20 февруари. Новите изисквания няма да важат за вече готовите за консумация продукти от птиче месо, а само за прясно охладени, или бързо замразени птичи трупове и разфасовки. Според измененията в наредбата, допустимото съдържание на вода в пилешкото месо вече е 4.3%. Забранена е и употребата на влагозадържащи агенти, хидроколоиди и растителни или животински белтъчини при производството на прясното месо. Контролът в кланиците и транжорните ще се извършва от окачествители, които след предварително завършен курс, ще могат да контролират съдържанието на вода в пилешкото месо. Проверки ще се извършват и от служителите на агенцията по Безопасност на храните.
Радио “Фокус”- Видин

Добави във

Submit to Delicious Submit to Digg Submit to Facebook Submit to Google Bookmarks Submit to Stumbleupon Submit to Technorati Submit to Twitter Submit to LinkedIn
Pin it
Joomla SEO powered by JoomSEF