Децата във Видин трябва да получават в детските градини между 75-80% от ежедневното си хранене

От 15 септември тази година влезе в сила наредба № 6 свързана с правилата за здравословно хранене на деца на възраст от 3 до 7 години в детските заведения. Тези промени засягат не само детските градини, но и домовете за деца лишени от родителска грижа, домове за деца с физически увреждания, домове за деца с умствена изостаналост и не на последно място и учлищата с целодневна организация на предучлищната подготовка. Това каза за Радио “Фокус”- Видин д-р Марияна Чавдарова, началник отдел "Профилактика на болестите и промоция на здравето" към Регионалната здравна инспекция Видин. Целта на тази наредба, по думите на д-р Чавдарова е да се намали консумацията на така наречените вредни храни за детеския организъм за сметка на полезните. “Това означава, че ще трябва да се намали количестото на мазнини, сол и захар в предлаганите храни и съответно увеличаване на количествата на пресни плодове, зърнени храни, месо и мляко”, поясни експертът. Според наредбата приеманото количество пресни плодове и зеленчуци за деца 3-5 години е 0,300 кг., а за деца 5-7г. необходимото дневно количество е 0,350кг. Друго важно правило от наредбата е изискването за разнообразие в предлаганите хранителни продукти. Също така в ежедневното хранене на децата трябва задължително да има на зърнени храни и картофи. Д-р Чавдарова допълни още, че в детските заведения трябва да се предлага така наречената подкрепителна закуска, която се дава преди обяда и която трябва задължително да е пресен плод. С приоритет е предлагането на пресни плодове и зеленчуци, характерни за сезона, като в изключително редки случаи е позволено предлагането на сушени плодове и зеленчуци, самостоятелно или като компонент от определено ястие. Забранява се даването на туршии, като е позволено да бъдат включени в детското меню единствено в зимния сезон и до един път седмично. Експертът допълни още, че имайки предвид това, че децата в детските градини не присъстват през целия ден в заведението и не се хранят там седем дни в седмицата, те трябва да получават в градината между 75-80% от ежедневното хранене. В наредбата са заложени и определени изисквания за млечните продукти, според които децата трябва да консумират поне два дни от седмицата мляко (прясно или кисело) с 2%масленост, а през останалите дни млякото да е с 3-3,6%. Що се касае до месото и месните продукти, експертът обясни, че наредбата изключва от менюто на децата колбасите. Месото предлагано в градините трябва да бъде високо качествено без мазнини. Не се допуска също така предлагането на промишлено произведени месни полуфабрикати, като кебапчета, кюфтета, карначета и други. Не на последно място, експертът допълни, че според наредбата за здравословно хранене рибата също трябва да присъства в менюто на децата поне веднъж в седмицата, като здравната инспекция е един от органите, който ще следи спазването на тази наредба.