Новини - Регионални новини

Две ферми за отглеждане на охлюви има в област Видин, каза за Радио “Фокус”- Видин д-р Валери Велков, началник отдел “Здравеопазване на животните” в Областна дирекция по безопасност на храните-Видин. Фермите се намират в селата Иново и Кутово. Едната е за 250 000 охлюва, а другата – за 600 000 охлюва. „Това е едни нов вид отглеждане на охлюви по специална технология. Атрактивността му е от това, че не е трудоемък и е бързооборотен бизнес”, каза д-р Велков. По думите му, този вид ферми са станали особено популярни, след като се е оказало, че българските охлюви съдържат млечнокисела бактерия с изключително лековити качества. Интерес към продукцията провяват Италия, Франция, Испания, Италия, Япония. „Най-важното е, че няма големи и специални изисквания по нашите наредби”, каза д-р Валери Велков. Производството започва с 1 декар, от който през първата година може да се изкарат 4-5 тона охлюви. Изкупната цена е 4 евро на килограм. „Това е малко интелигентен бизнес, тъй като всеки трябва да знае как да храни правилно охлюва, кога му е топло, кога му е летаргично”, каза д-р Велков. Най-скъпата част от инвестицията е дървеният материал, който се поставя, за да може охлювите да се прикриват през нощта, когато им е студено, или когато има слънце и е топло. Малките охлюви се зареждат в края на април-началото на май. Събирането им става до края на месец септември. След това охлювите се подлагат на охлаждане, за да могат да се приберат в черупките, и в този вид се предават на изкупвача.
Радио “Фокус”- Видин 

< Предишна		Следваща >