Изпрати стари снимки от Видин и областта

Хлябът по трите нови стандарта няма да е с по-висока цена, според хлебопроизводител

Новини - Регионални новини

За да се произвежда хляб по трите нови стандарти хляб – бял, „Добруджа” и типов, които се очаква да бъдат одобрени края на месеца трябва хлебопроизводителите да разполагат със съответната техника и да се спазва определена технологияЗа да се произвежда хляб по трите нови стандарти хляб – бял, „Добруджа” и типов, които се очаква да бъдат одобрени края на месеца трябва хлебопроизводителите да разполагат със съответната техника и да се спазва определена технология, каза радио “Фокус”- Видин един от най-големите производители на хляб от Видин. "Преди време хлебозаводите от страната бяха съоръжени с лентови пещи, които са дълги по 20 метра и само тези, които ги притежават ще могат да правят хляб по БДС", обясни Стойков. Сегашните фурни с гръцки, турски и френски пещи са направени за определен вид хляб и те няма да могат да го произвеждат. Хлебопроизводителят е категоричен, че ако пшеницата е добра и се прави както трябва разлика в цената почти няма да има. Сашо Стойков каза още, че сега стемежът зърнопроизводителите да имат по-големи добиви води до намаляване на качеството. Това води до по-малко площи със сортовете, които са най-добри за хлебопроизводителите. Той даде като пример сорта "чародейка", който отдавна вече е изчезнал и е бил еднин от най-добрите. Според Стойков съдържанието на глутен не е единственият показател за качеството на пшеницата, например тази година във Велико Търново е имало пшеница със съдържание на глутен 24-25, което не е било добро за хляб. Прекалено високото съдържаните на глутен води до превтасяне на тестото и безформеност на самия хляб. Стойков допълни, че върху качеството на зърното влияят и други фактори, освен самия сорт, това са например торенето и климатичните условия.
радио "Фокус" - Видин 

Добави във

Submit to Delicious Submit to Digg Submit to Facebook Submit to Google Bookmarks Submit to Stumbleupon Submit to Technorati Submit to Twitter Submit to LinkedIn
Pin it

Продължава да спада нивото на

News image

Продължава да спада нивото на река Дунав в началото на българския участък, каза за радио “Фокус”- Видин дежурният в Хидр... виж още

Comments

Кметът на Видин успешно се пре

News image

Кметът на община Видин се преброи чрез електронната система. Още в началото на работния ден Румен Видов и неговите за... виж още

Comments

Със закъснение се изплащат зап

News image

Тежко е състоянието на Видинския драматичен театър, заяви пред Радио “Фокус”- Видин директорът му Ирина Флорова. Бюджет... виж още

Comments

Ученици от ГПЧЕ "Йордан Радичк

News image

На Цветница пред катедралния храм „Свети Димитър” ученици от ГПЧЕ ”Йордан Радичков” организираха благотворителен базар ... виж още

Comments

Препис на Втори видински сборн

News image

Препис на Втори видински сборник на Софроний Врачански ще бъде направен във Видин, съобщи за Радио “Фокус”- Видин Герга... виж още

Comments



Радио Гама
Pin it

Дарение

Подкрепа за сайта
Paypal

Исторически календар

Знаете ли, че ....

Емайл за Новини

Име:
Email:

Коментари

Казанлък :: Студентски град :: Варна Online :: kazanlak.com :: резерват северозапад :: снимки и картинки ::targovishte.com :: Обувки Мегияс :: Психолог онлайн :: Take.bg :: Новини Бургас :: Спортни новини от Плевен
Vidin-online.com благодари на :
Краси Каменов, Тодор Цеков, Десислава Димитрова, Радио Фокус, Радио Гама, Ина Тонина, Вестник НИЕ, Вестник Видин